Veckans tips – Minska ditt matsvinn!
Helén Williams är doktor i miljö- och energisystem på Karlstads universitet, där hon bland annat forskar kring förpackningar och matsvinn. Heléns tips på vad du i din vardag kan göra för att minska ditt matsvinn är:
– Att planera dina inköp så att du inte köper hem förmycket mat som står och blir dåligt innan du hinner äta upp den
– Laga rätt mängd mat. Och om det blir mat över så gör matlådor eller ta en dag i veckan som en slags liten hemmarestaurang då du/ni äter upp de senaste dagarnas matrester.
– Se till att du har 4 grader i kylskåpet då maten håller bäst vid den temperaturen.
– Kolla inte för mycket på bäst före-datumet, lukta och smaka istället då maten ofta håller mycket längre än vad som står på förpackningarna. Med undantag för när det står sista förbrukningsdag, då bör innehållet ätas senast det datumet.
